В ершовском селе прошло мероприятие, посвященное караваю

В ершовском селе прошло мероприятие, посвященное караваю

Каравай – это традиционный русский хлеб, который не только является важной частью кухни, но и несет в себе глубокий культурный и символический смысл. В России каравай считается не просто продуктом питания, а настоящим символом гостеприимства, благополучия и радости.

2 сентября в клубе «Умелые руки не знают скуки» ГАУ СО КЦСОН Ершовского района для получателей социальных услуг, проживающих в с. Рефлектор, было проведено мероприятие, посвященное выпечке каравая.

Участники клуба узнали о том, что каравай всегда пекли из муки нового урожая. Ему уделялось особое внимание. Гости познакомились с историей и значением слова «каравай». Именно с большим круглым хлебом - караваем, который зачастую выпекали к праздникам и важным событиям, связано множество обрядов и ритуалов. Караваем встречали и провожали дорогих гостей. Выпекание каравая сопровождалось определенной последовательностью обрядов. Для изготовления праздничного хлеба приглашались каравайницы - женщины, которые счастливы в браке и имеют здоровых послушных детей. Традиционно выпечке каравая на Руси предшествовало какое-либо событие. Этот хлеб пекли только по особому поводу, чаще всего на свадьбы или на встречу долгожданных гостей. Подавали каравай всегда на рушнике, красивом расшитом полотенце.
Обязательно лакомства должно было хватить всем присутствующим, при этом старались несколько кусочков каравая уложить в разные углы дома считая, что этот жест сохранит от беды и напастей.

Дружеское общение, взаимоподдержка дали возможность пенсионерам проявить не только свои кулинарные способности, но и получить заряд бодрости, позитивных эмоций и хорошего настроения.